Yeşil mercimeğin sağlıgımız açısından eşsiz bir çok faydasının yanı sıra oldukça lezzetlidir.Ben salatasını severek yapıyorum umarım sizde begenirsiniz.
2,5-3 su bardağı yeşil mercimek
2 adet közlenmiş kırmızı biber
Bir adet konserve Mısır
Yarım demet Taze soğan
Yarım demet Dereotu
Yarım demet Maydanoz
Yarım Limon
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Nar ekşisi
Tuz
YAPILIŞI
Yeşil mercimeği pişirmeden önce taşlarından ayırmak bol suyla yıkamak gerekir.Mercimeği soğuk ve akan suyun altında yıkayın.Mercimek önceden ıslatılmadan da pişirilebilir.Bir bardak mercimek için üç bardak su yeterlidir.Mercimegi kaynayan suya atarakta pişirebilirsiz.30 dk pişirmek için yeterlidir.
Pişmiş mercimeklerin suyunu iyice süzün.Taze soğan,dereotu,maydanoz ve kırmızı biberleri ince ince doğrayın.diğer tüm malzemeleride ekleyip karıştırın.
AFİYET OLSUN
