Kıymalı Yumurta

MALZEMELER

6 adet yumurta

1 yemek kaşık tereyağı

2 -3 adet yeşil biber

150 gr kıyma

1 adet kurusoğan

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tuz

YAPILIŞI

Soğanları ince ince doğradıktan sonra tereyağın da kıymayla kavuruyoruz.Kıymalar piştikten sonra biberleride doğrayıp içerisine ekliyoruz.2-3 dk daha pişirip yumurtaları kırıyoruz.İsterseniz yumurtanın sarılarını patlatıp dağıta bilirsiniz.Son olarak pul biber ve tuz ekliyoruz.

AFiYET OLSUN

Yumurtalı Pizza

MALZEMELER

4 adet yumurta

Yarım çay bardağı süt

100 gr kaşar peyniri

3-5 adet koktey sosis

1 adet kuru soğan

1 adet kırmızı biber

2 çay bardağı  çorbalık makarna 

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

  

YAPILIŞI

Yumurtaları bir kapta bir tutam tuz koyup iyice çırpıyoruz.Soğan,kırmızı biber,yeşil biber ve sosisleri ufak ufak doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup iyice kavuruyoruz.Bir diğer tarafta çorbalık makarnalarımızı haşlıyoruz.Makarnamız piştikten sonra diğer malzelerin yanına tavaya ekleyip 3-4 dk kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Pişen karışımı derin bir kaseye alıp biraz soğumasını bekliyoruz ve içine sütümüzü ekleyip karıştırıyoruz.Çırptığımız yumurtalarıda ekleyip karıştırıyoruz.Kızgın tavaya 2 yemek kaşık tereyağımızı eritip hazırladığımız karışımı döküp pişmesi için 10-15 dk kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olucak şekilde pişiriyoruz.Yumurtamız biraz piştikten akmıycak kıvama geldikten sonra ters yüz edip omlet gibi iyice pişiriyoruz.Tabağa aldıktan sonra sıcakken rendelenmiş kaşar peyniri üzerine döküyoruz.

AFİYET OLSUN