BUĞDAY SALATASI

Her zaman hamur işleri tatlilar poğçalar mı yapıcaz işte size sağlık deposu ve muhteşem bir tada sahip doyurucu bir salata tarifi ...

MALZEMELER

Haşlanmış Buğday

1 demet Yeşil sogan 

4 adet Yeşil biber

3 adet Kırmızı köz biber

2 kahve fincani Yeşil zeytin(cekirdeksiz doğranmiş)

2 yemek kaşığı Çörek otu 

1 demet Maydanoz

Yarım Limon 

1 kahve fincanı Zeyinyagi

3 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı balzamin sirke

Tuz

 

YAPILIŞI

Buğdayları haşla,süz soğumaya bırak diğer tüm malzemeleri küçük küçük doğra.Büyük bir kasenin içinde tüm malzemeleri karıştır.İşte bu kadar basit...

AFİYET OLSUN

İRMİK HELVASI

İşte en sevdigim tatlılardan biri daha geliyor.İkiye böldügünde içinden akan o maraş dondurması yok mu ... ;) 

Güzel bir balık sofrasının finalini taçlandırır.Gelenekseldir.Anlamlıdır ...

MALZEMELER

125 gr Tereyağı

250 gr irmik
50 gr çam fıstığı

1+1/4 su bardağı su
1+1/4 su bardağı süt 
250 gram şeker
(Süt ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın)
Maraş dondurması

YAPILIŞI 

Tereyağını eritin.Başka bir tencerede sekerli sütün içine ve kaynar suyu ekleyip sıcak olarak bekletin.Ayrı bir tavada çam fıstıklarını kavurun.Eriyegen yağa irmigi ekleyip sürekli karıştırarak altın rengı oluncaya kadar kavurun.(yaklasık 20 dk ).Şekerli süt ve su karışımını yavaş yavaş irmiğe ekleyin.kapağı kapatıp 15 dk boyunca pişirmeye bırakın.Ara sıra kağını açıp  karıştırın.İrmiği ocaktan alıp çam fıstıklarının bir kısmını ayırıp geri kalan kısmını ekleyin ve karıştırın. Son olarak üzerine kağıt havlu serip kapağını kapayın 15 dk dakika boyunca demlenmeye bırakın.

Servis için ; Kaselere doldurup ortasına da bir top kaymaklı Maraş dondurması yerleştirin Ayırdığınız çam fıstıklarını üzerine serpiştin. Başka bir servis önerisi de kasenin içerinise irmik doldurup ortasını bıraz açın dondurma yerleştirin tekrar üzerini irmik ile kapatın düz bir tabağın üstüne ters çevirin.üzerine biraz ayirdiginiz fıstıklardan yadan antepfistigi serpiştirip servis yapın . 

NOT: Ben içine maraş dondurmasini sade ve fıstıklı karışık koydum ;) 

AFİYET OLSUN

KOLAY ÇİLEKLi PASTA

Yapması kolay olsun vakit almasın el yormasın.Çokta bulaşık çıkarmasın :) Tadı muhteşem olsun yiyenler bayılsın parmaklarını yesin !! 

İşte bu tarif hemen hemen aranılan özelliklerin hepsini barındırıyor ...

MALZEMELER

- Çikolatali pasta keki

- Çilek

Pastacı Kreması 

300ml süt

90gr yumurta sarısı

50gr şeker

20gr un

20gr nişasta

 1 vanilya cubugu (ikiye ayrılmış)

YAPILIŞI

Süt, vanilya cubuğu ve srkerin yarısi kaynatılır, ayri bi kapta yumurta sarıları ve şekerin diger yarisi rengi açılıncaya dek çırpılır, un ve nisaşta eklenir, kaynayan sutun ücte biri bu karışıma eklenir temperleyerek kaynayan sütün icine katılir, karıştirilir. Pisen krema bir kaba alinir ve ustune degecek şekilde strechlenerek sogumaya birakilir, soguduktan sonra cirpma kabinda iyice cirpilarak yumusatilir ve icine istenilen alkollu bir ickiden katilarak lezzetlendirilir.. ;)

**** Pasta kekini kahve ile ıslatın,ilk katina kremayi sıkın sonra cilekleri bütün olarak dizin.üst katınada ayni şekilde krema sürün çilekleri dizin.

 

İşte bitti, basit ve misafiriniz geldiginde hemen yapabiliceginiz lezzetli pasta tarifi 

AFİYET OLSUN