Deniz kabuğuna benzeyen görüntüsü ve Güzel bir sosla tadına doyamıycağınız bir lezzet ...
MALZEMELER
3 adet patates
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Muskat
Karabiber
Tuz
Patatesleri kaynamış suda pişirin.Soğuduğunda soyun.tüm patatesleri ezin.İçerisinde yumurta sarısı,muskat,tuz be karabiber ekleyip ezmeye devam edin.Yavaş yavaş karışımı un ile karıştırın.Güzel bir hamur olana kadar yoğurun.Masanın üzerine un serpiştin.Hamura uzun rulo şekli verin.bir parmak kalınlığında bıçakla kesin.Gnocchi görünüşü vermek için çatalın ters tarafında yuvarlayın.
Gnocchiyi tuzlu kaynamış suda pişirin.
Üzerine sos olarak mantar ve fesleğenli makarna sosları çok yakışır.
AFİYET OLSUN
