Bu aralar mümkün olduğunca sağlıklı yemekler yapmaya başladım. Sebze yemekleri ile çok aram yoktur ama deniyorum bana sebze yemeklerini sevdiren yemekleri de sizinle paylaşıyorum. Umarım sizde beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ...
MALZEMLER
3 adet kereviz saplarıyla birlikte
1 adet büyük boy havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı domates püresi
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI
Soğanı soyup yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Havuçları yıkayıp küp küp doğrayın, soğanlara havuçları ekleyip kavurun yumuşaması için kapağını kapatın.
Kerevizlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, taze olan saplarını da iri iri kesin. Yumuşayan havuçlara salça ve domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak kerevizleri ve saplarını ekleyip 5 dk kadar kavurun. Üzerini geçene kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte 30 dk kadar pişirin, haşlanmış nohutları ekleyin 10 dk kadar daha pişirin. Dinlenmeye bırakın.
AFİYET OLSUN
