İşte süper lezzetli bir kek tarifi eminim sizde çok beğeniceksiniz.
Güzel Tarif için priatnogo appetita teşekkürler...
MALZEMELER
250 gr lor (Lor tuzlu ve ekşi olmasın dikkat edin)
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
Kek için;
1 su bardağından 1 parmak az şeker
4 yumurta sarısı 6 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket çikolata
Çikolata sosu için;
1 paket çikolata
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Öncelikle lor toplarımızı yapalım.Derin bir kapta lor için olan malzemelerin hepsini karıştırın.Ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun.Kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt serin.Lor toplarını bir birine deymiycek şekilde tüm kalıbın içerisine dizin.
Kek karışımını hazırlayana kadar buzdolabın da bekletin.
Bir kalıp çikolatayı benmari usulü eritin.2 yemek kaşığı şekerle yumurta sarılarını çırpın.Başka bir kapta yumurta beyazı ve kalan şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.Bir kapta un,kakao,nişasta,vanilya ve kabartma tozunu karıştın.Erimiş çikolatayı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yumurta sarılarının içine yavaş yavaş ekleyip çırpın.Karıştırdığımız toz karışımı ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak yumurta beyazlarını karışımın içerisine ekleyin.Sipatula yardımı ile altan üsten.Yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırın.
Lor toplarının içerine kek karışımını dükün.Karışım topların üstüne kadar çıkmış olmalıdır.(Aksi taktirde kekiniz piştiğinde topların bulunduğu kısımlar çukur kalıcaktır.)
175 derece ısıtılmış fırında 35 dk kadar pişirin.
Çikolata sosu için; benmari üsülü erimek üzere olan çikolatanın içine tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın.
Kek soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün.
AFİYET OLSUN
