ELMALI KEK

Mutlaka deneyin yerken kendinizden geçeceksiniz :)


MALZEMELER

• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay  bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sos için:

• 3 adet elma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

YAPILIŞLI


 Önce sosunu hazırlayıp soğumaya bırakalım. Orta ateşte Tereyağı ve şekeri karamelize olana kadar sürekli karıştırın. Minik minik doğranmış elmaları ekleyip bira karıştırın. Yarım çay bardağı sütü ekleyip biraz karıştırın kalan sütün içine nişastayı koyup iyice çözünmesini sağlayın. Bu karışımı da elmaların içine ekleyip hızla karıştırın. Son olarak vanilya ve tarçını ekleyip ocaktan alın.


Gelelim kek karışımımızı hazırlamaya : Tereyağı, şeker ve vanilyayı mikserle yüksek devirde krema gibi olana kadar karıştırın. Daha sonra tek tek yumurtaları yedirerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Azar azar harcınıza ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edin.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serdiğiniz kalıbınıza karışımı dökün. Üzerine elmalı karışımı gezdirin bir spatula yardımı ile alttan üste doğru bir kaç defa karıştırın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarıp içini çekene kadar kontrolü olarak pişirin.


AFİYET OLSUN

Patlıcanlı Milföy

MALZEMELER

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket milföy
• Zeytinyağı

YAPILIŞI

Közlenmiş patlıcanları ve Soğanları küp küp doğrayın.

 1 yemek kaşığı zeytinyağında soğanları kavurun. Pembeleşince patlıcanları ekleyip 1-2 dk karıştırın sonra baharatları ve salçayı ekleyip karıştırın.Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Patlıcanlar soğuduktan sonra kaşar peynirini ekleyip karıştırın.

Çözülmüş milföylerin ortalarına karışımı koyun. Dört bir köşesinden ortaya doğru birleştirerek bohça şekli verin. Tüm milföyleri aynı şekilde yapın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.


AFİYET OLSUN

MİNİ KAYGANALAR

Sabah kahvaltilarini şenlendirmek için kolay bir tarif ;) 

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1-2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızıbiber
3-4 yemek kaşığı Un
Maydanoz
Yeşil soğan

Sıvıyağ 

YAPILIŞI

Yumurtayı,su ve yoğurdu çırpıp.Un ilave edip krep kıvamına getirelim. İçine tuz,baharat,küçük doğranmış yeşilliği koyup karıştıralım.Tavayı çok az yağlayıp ısıtalım.Kaşıkla hamurdan tavaya döküp çift taraflı kızartalım.Zamanınız minik yapmak için yoksa büyük kayganalarda yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

 

Yumurtalı Ekmek

Güzel bir kahvaltı için vazgeçilmez bir lezzet ;)

MALZEMELER

# 3 adet yumurta

# 2 yemek kasiğı süt

# Tuz 

# Pul biber

# Zeytinyağı

* Dilimlenmiş Ekmek 

YAPILIŞI

Ekmekleri dilimleyin.Diğer tüm malzemeleri çatalla çırpın.Ekmekleri arkalı önlü batırıp kızgın tavada zeytinyağında kızartın.

AFİYET OLSUN

Mantarlı Yumurtalı Pizza

''Çok doyurucu bir o kadar da sağlıklı bir tarif ben genelde kahvalti için yapıyorum ama gün içerisinde açıkınca yapılabilicek pratik bir tarif ''

MALZEMELER

2 adet yumurta

Kasar peyniri veya parmesan peyniri

4-5 adet ufak kültür mantarı

2 adet lavaş

Acı pul biber

YAPILIŞI

Mantarları kesip yağsız teflon tavada pişirin.Yumurtayı çırpın,mantarların üzerine dökün yumurta biraz pişince lavaşı üzerine kapatıp ters çevirin üzerine peynir rendeleyin ve pul biber serpiştirin diğer lavaşıda kapatın.tersini çevirin biraz ısıtın peynir erisin.Pizza gibi dilimleyerek servis yapın. 

AFİYET OLSUN

Kolay Puf Börek

MALZEMELER

1 adet yufka

1 adet yumurta

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

1 adet yumurtayı çırpın.Yufkanın her tarafına sürün.Rulo yapıp kesin.Kızgın yağda kızartın.

AFİYET OLSUN

Kahvaltılık Pamuk Sandviçler

Poğçaları ilk yaptığınız gün sıcak sıcak yiyebilirisiniz ama ertesi gün daha taze poğçalarınız lezzetli sandviçleriniz olsun istiyorsanız bu pamuk sandviçler tam size göre ...

Pamuk sandviçler için puf poğça tarifime bakabilirsiniz...

Ve işte başlıyoruz;

Kaşarları ve salamları doğradıktan sonra poğçaları ikiye bölün içerisine kaşarları ve salamları yerleştiri.(kapaklı bir teflon tava kullanın.)Tavayı ısıttıktan sonra içine koyun.

Kapağını kapatın 2-3 dk sonra  ve ocağın altını kapatın.5 dk bekletikten sonra pamuk gibi sandviçler hazır.

AFİYET OLSUN