14 Ekim 2015 Çarşamba

Hardallı Patates Salatası






Kolayca hazırlanabilecek ve birçok yemeğe uyumlu lezzetli bir garnitür...

MALZEMELER

  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Salatalık turşusu
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • kapari

YAPILIŞI

Patatesleri haşlayıp soyun. Haşladığınız patatesi, soğan ve salatalık turşusunu doğrayın. Sos tenceresinde zeytinyağını ekleyip soğanları 2-3 dk kadar kavurun. Sebze suyunu ve salatalık turşunu ekleyip karıştırın. Son olarak hardal karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. hafif suyunu çekince ocaktan alın. Patateslerin içerisine ekleyin soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içerisine maydonozlarınekleyip üzerine limon ve zeytinyağını dökün. Kaparileri serpiştin.

Ben üzerini kendi yetiştirdiğim minik rokolarla süsledim.

AFİYET OLSUN

8 Ekim 2015 Perşembe

İncirli Kek




İncir şuanda tam mevsimi ...


Sakin hafta sonlarında bu keki yapmaya bayılıyorum.Evde tadını çıkarmak büyük bir keyif ... 

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 5 adet incir
  • 185 gr un
  • 2 yemek kaşığı toz badem
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 60 gr şeker
  • Portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI

İncirleri dilimleyin.20-25 cm fırın kabına dizin. Un, tuz, kabartma tozunu elekten geçirin. Toz bademi ekleyin. Derin bir kapta yumurta, şeker, bal ve portakal kabuğunu mikserle beyazlayıncaya kadar çırpın. Yoğurdu ve sütü ilave edin. Çırpın zeytinyağını ekleyin çırpın.Toz karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. İncirlerin üzerine dökün.

180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin.
Piştikten sonra 30 dk soğumaya bırakın.
 




AFİYET OLSUN