Meze yapmasından ve yemesinden de çok keyif alıyorum.Size bu sefer orta doğu mutfağının en gözde mezelerinden biri olan humus tarifini vericem...
MALZEMELER
1 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Nohutunuzu bir gece önceden ıslatın ve yumuşayana kadar pişirin.Suyunu süzdüğünüz nohutun içine dövülmüş sarımsakları,bir adet limonun suyunu ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyin blendırdan geçirin.
Üzerini zeyinyağı ve kırmızı biber pul biberle süsleyebilirsiniz.Başka bir alternatifte yarım kırmızı kuru soğanı ince ince kesip üzerine dereotu ekleyin ve son olarak zeyinyağı gezdirerekte sevis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
