Haftaya tatlı başlayalım tatlı geçsin. Sakın gözünüz korkmasın yapması çok zor değil sadece azıcık uğraş gerektiriyor.
MALZEMELER
Hamuru için;
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı
Suyu içine tereyağı ve tuz koyarak eritin. Kaynamaya yakın ateşi kısın ve unu eleyerek yedirin. Ocaktan alın biraz soğuduktan (5 dk) sonra yumurtaları tek tek hızlıca çırparak hamura yedirin.(mikser kullanırsanız daha kolay olur) Hamurun cıvık olması sizi korkutmasın. Hamuru bir krema torbasına koyup krema sıkar gibi tepsiye sıkabilirsiniz.
* Tepsiye yağlı kağıt koymayı unutmuyoruz. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 25dk pişirdikten sonra fırını kapağını açıp bakın fırını nemi çıksın sonra fırın ısısını 160 dereceye düşürüp yaklaşık 20dk (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz. Pişirme sırasında asla fırının kapağını açmıyoruz.
Piştikten sonra hemen fırında çıkarmayın biraz bekleyip kuruması lazım...
Krema için;
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
5 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı vanilya aroması
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. **Vanilya aromasını en son ilave edersek aromasını daha iyi alabiliriz. Piştikten sonra 10 dk mikserle çırpıyoruz.
Krema soğuduktan sonra : profiterol toplarını ortadan ikiye kesip yada kremayı şırınga yardımıyla da hamurların içini doldurabilirsiniz.
Çikolatalı sosu ben hazır sos kullandım size de onu tavsiye ederim yok ben ilede yapıcam derseniz işte tarif :)
Çikolatalı sos için;
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
3-4 yemek kaşığı kakao
Yarım paket vanilya
2,5 su bardağı süt
Tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Pişme sırasında mutlaka sürekli karıştırıyoruz. İçlerini doldurduğumuz profiterolleri yan yana koyup çikolatalı sosu üzerine gezdiriyoruz.
Birazda paylaşımcı olalım ben sevgili komşularıma hemen götürdüm.
AFİYET OLSUN
