İspanyol adı GARBANZOS CON ESPİNACAS
Bu tarifide ispanyollara özel...Türkiyede bizlerde nohut yemeğini çok yaparız ama bu biraz farklı bir nahut yemeği olucak.Bizim damak tadımıza uygun diyebiilrim.Ben çok begendim eminim sizde çok begeniceksiniz.MALZEMELER
500 gr haşlanmış nohut (garbanzos)
Bir kase ıspanak
1 adet soğan
1 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardagı domates püresi
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı sıcak sebze suyu
Yarım bardak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Sarımsakları ve soğanları küp küp doğarayın.
Zeytinyağını tencere koyun kızdığında önce sarımsak sonra soğanları ekleyerek kavurun.Domates püresi,defne yaprağı ve toz kırmızı biberi ekleyin.2-3 dk sonra içerisine Yarım bardak sıcak su ve ıspanakları ekleyin.Ispanaklar pişince içesine nohutları ekleyin.Son olarak 1 bardak sebze suyunu ekleyin.(Ben 1 adet sebze bulyonu bir bardak suda eritip kullandım.)
Kaynayana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
