Kolayca hazırlanabilecek ve birçok yemeğe uyumlu lezzetli bir garnitür...
MALZEMELER
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet kuru soğan
- Salatalık turşusu
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 su bardağı sebze suyu
- Zeytinyağı
- Limon
- kapari
YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp soyun. Haşladığınız patatesi, soğan ve salatalık turşusunu doğrayın. Sos tenceresinde zeytinyağını ekleyip soğanları 2-3 dk kadar kavurun. Sebze suyunu ve salatalık turşunu ekleyip karıştırın. Son olarak hardal karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. hafif suyunu çekince ocaktan alın. Patateslerin içerisine ekleyin soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içerisine maydonozlarınekleyip üzerine limon ve zeytinyağını dökün. Kaparileri serpiştin.
Ben üzerini kendi yetiştirdiğim minik rokolarla süsledim.
AFİYET OLSUN
