Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Uzun bir aradan sonra çok kolay ve bir o kadar lezzetli bir pilavla geri döndüm.

MALZEMELER

2 su bardağı arpa şehriye

4 su bardağı sıcak tavuk suyu

1 adet jülyen doğranmış tavuk göğsü

1 adet yeşil biber 

1 adet havuç 

1 adet küçük domates 

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı köri

YAPILIŞI

Zeytinyağı ve tereyağını tavada eritip içerisine; havuçları rendeleyip biberleride ince ince doğradıktan sonra jülyen tavuklarla beraber kavuruyoruz.Tavuklar piştikten sonra İçerisine domatesi de rendeleyip baharatları ve tuz ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Son olarak arpa şehriyeleri ekleyip 1-2 dk kadar kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN