Hayvore Karadeniz Mutfağı

Kendinizi karadenizde hissetmek istermisiniz :) 

Tam anlamıyla bir esnaf lokantası görünümünde içerisi mudavimleri ile günün her saati dolu trabzon pidesi,hamsili pilav,kuru fasulye,mısır ekmeği,pazı sarması,turşu kavurması,laz böreği gibi birbirinden nefis yemekler ile kaliteyi tutturmayı başaran fiyatlar ne ucuz ne de pahalı olan rahat mekan.

En sevdiğim pide peynirli trabzon pidesi üzerinde ki yumurta cig olarak gelir yumurtayı dagıtıp yaydıktan sonra pidenin sıcaklığı ile pişer.Tadı süper şuan yazarken bile canım istedi ;) 

Tabi ki mıhlamasız olmazsa olmaz yedikce yiyesiniz gelicek ...

Mekanla ilgili daha ayrıntılı bilgi www.hayvore.com

Adres:Kuloğlu mah. Turnacıbaşı cad. No:4 galatasaray 34430 Beyoğlu,Türkiye

Tel: 0212 245 75 01 

Bol gezmeli, lezzetli günler ... 

MİNİ KAYGANALAR

Sabah kahvaltilarini şenlendirmek için kolay bir tarif ;) 

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1-2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızıbiber
3-4 yemek kaşığı Un
Maydanoz
Yeşil soğan

Sıvıyağ 

YAPILIŞI

Yumurtayı,su ve yoğurdu çırpıp.Un ilave edip krep kıvamına getirelim. İçine tuz,baharat,küçük doğranmış yeşilliği koyup karıştıralım.Tavayı çok az yağlayıp ısıtalım.Kaşıkla hamurdan tavaya döküp çift taraflı kızartalım.Zamanınız minik yapmak için yoksa büyük kayganalarda yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

 

Yumurtalı Ekmek

Güzel bir kahvaltı için vazgeçilmez bir lezzet ;)

MALZEMELER

# 3 adet yumurta

# 2 yemek kasiğı süt

# Tuz 

# Pul biber

# Zeytinyağı

* Dilimlenmiş Ekmek 

YAPILIŞI

Ekmekleri dilimleyin.Diğer tüm malzemeleri çatalla çırpın.Ekmekleri arkalı önlü batırıp kızgın tavada zeytinyağında kızartın.

AFİYET OLSUN

Kolay pizza

MALZEMELER

Lavaş

Sosis

Salam

Mantar

Sucuk

1 adet domates

Tuz 

Zeytinyagi

1 çay kaşığı kekik 

Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

Domatesi rendeleyin icerisine tuz,kekik ve 1 yemek kaşıği zeytinyağı ekleyin.sosis sucuk,salam ve mantarlari doğrayın yapışmaz bir tavada pişirin.Hazirladiğimiz domates sosunu dökün biraz pişirin.Lavaşın üstüne her tarafina gelicek sekilde yayin.Üzerine kaşar peyniri serpiştirin.Tavanizi temizleyip lavaşı üzerine alin ve kapağını kapatın kaşarlar eriyene kadar pişin.

AFİYET OLSUN

Mantarlı Yumurtalı Pizza

''Çok doyurucu bir o kadar da sağlıklı bir tarif ben genelde kahvalti için yapıyorum ama gün içerisinde açıkınca yapılabilicek pratik bir tarif ''

MALZEMELER

2 adet yumurta

Kasar peyniri veya parmesan peyniri

4-5 adet ufak kültür mantarı

2 adet lavaş

Acı pul biber

YAPILIŞI

Mantarları kesip yağsız teflon tavada pişirin.Yumurtayı çırpın,mantarların üzerine dökün yumurta biraz pişince lavaşı üzerine kapatıp ters çevirin üzerine peynir rendeleyin ve pul biber serpiştirin diğer lavaşıda kapatın.tersini çevirin biraz ısıtın peynir erisin.Pizza gibi dilimleyerek servis yapın. 

AFİYET OLSUN

Spagetti Lazanya

''Aileniz için fırında harika bir tarif. ''

MALZEMELER

Yarım kilo kıyma

1 paket çubuk makarna

Soğan

Havuç

Karabiber

Tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Zeytinyağı 

Üzeri için;

Beşamel sos

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı rendelenmiş parmesan

YAPILIŞI

Spagettiyi paketteki talimatlara göre tuzlu suda pişirin.Suyunu süzün bir kenara koyun.Yarım bardak makarna suyu ayırın.Soğan ve havuçları rendeleyin.Sıvı yağda 5 dk kavurun daha sonra salçayı tuz ve baharatları ekleyin.ayırdığınız makarna suyunu ekleyin.10 dk pişirin.Başka bir tavada kıymayı kavurun ve içerisine ekleyin.spagetti pişiriceğiniz kabın içerisine koyun ve sosunu üzerine dökün.Hafifçe karıştırın.Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş peynirleri serpin.

  

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

Sarımsaklı Patates Püresi

Yapması çok pratik tadı da bir o kadar güzel umarim sizde begenirsiniz şimdiden afiyet olsun...

MALZEMELER

5 adet haşlanmış patates

2 adet salatalık

4 yemek kaşığı yoğurt

5 yemek kaşığı mayonez

3-4 diş sarımsak

Tuz

YAPILIŞI

Patatesleri ve salatalari rendeleyin.Sarimsaklari iyice dövün yada ince ince rendeleyin.Diğer kalan malzemeleri de ekleyip iyice kariştirin.

 

AFİYET OLSUN