Miss gibi çıtır börek yılbaşı sofrası için kolay aperatif bir tarif...
Cupcake kalıbı
1 paket baklava hamuru
(Ben 6 tanesini kullandım)
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için;
2 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tatli kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
1 su bardağı Parmesan peyniri
1 adet Yumurta sarısı
YAPILIŞI
Patatesleri rendeleyip baharatlar ile karıştırın.
Tereyağını eritin zeytinyağı ile karıştırın.Baklava yufkasını yağlayıp ikiye katlayın.Tekrar yağlayıp katlayın kare şekline gelicek kalıbın içesine yerleştirin.İçine iç harcı koyup kapatın.Üzerine; Parmesan peynirini yumurta sarısı ile karıştırıp bolca sürün.
180 derece Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
