Arap lahmacunu

Çay saati ve kahvaltılar için kolayca yapabileceğiniz bir tarif ...

MALZEMELER

• 6 adet lavaş

• 300 gr kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 3 adet yeşil biber

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

• 1,5 yemek kaşığı tahin

• 1 çay kaşığı karabiber

• 250 gr  kaşar

YAPILIŞI

 * Kıymayı ağır ateş de yavaş yavaş pişiriyoruz.İçine küp küp doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyip iyice pişene kadar karıştırıyoruz.Daha sonra içerisine tuz,karabiber,tahin ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırıyoruz.

*  Ayrı bir tavada lavaşı koyup önlü arkalı biraz ısıtıyoruz.Üzerine önce harcımızı daha sonrada rendelenmiş kaşarı ekliyoruz.

* Diğer lavaşı üzerine kapatıp biraz üzerine bastırıyoruz ki kaşar erisin lavaşla bir bütün olsun.

* Tavamızda bir kere ters yüz edip pişirdikten sonra alıyoruz.

* Üzerine biraz yağlı su sürüp biraz yumuşak olmasını sağlıyoruz.

AFİYET OLSUN...